Este excelent pentru alăptare și în curând supă de gerslil cu fasole picantă - Canapea
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa cap tocata
- 1 fenicul feliat
- 5 căței de usturoi zdrobiți
- 400 de grame de fasole albă gătită
- 400 de grame de conserve de roșii tocate
- 600 ml suc de bază
- 250 de grame de perle de orz
- 2 pumni de frunze de penny
- parmezan pentru servire
- timp de pregatire: 10 minute
- timp de pregatire: 40 de minute
Pregătire:
Se prajeste ceapa intr-un pahar pe putin ulei, apoi dupa cateva minute se pot adauga feniculul si usturoiul. Între timp, gătiți perlele de orz în bulionul de foc la foc mic timp de 45 de minute, apoi adăugați la amestec împreună cu toate celelalte ingrediente (cu excepția spanacului). La foc mic, mai dă-i încă 10 minute, apoi scoate-l de pe foc. Adăugați frunzele de spanac și serviți cu parmezan proaspăt deasupra.
