Dovlecel stratificat vegan - din bucătăria Zsofka Garádi
Feluri principale
Ingrediente
| 350 de grame |
| 3 piese |
| 5 bucăți |
| 2 bucăți |
| 3 piese |
| 1 bucata |
| 2 bucăți |
| 2 bucăți |
| 2 pahare |
| 8 linguri |
| 1 ciupire |
| 1 lingura |
Pentru coacere
Dieta alternativă
Special
Dovlecei caserole vegane - din bucătăria Zsofka Garádi din categoria Vase principale
Pregătirea
Primul pas
Spălați bulgurul și dublați cantitatea de condimente fierte sărate
în apă cca. Gatiti 20 de minute.
Pasul 2
Curățați morcovii.
Pasul 3
Tăiați dovleceii, vinetele, morcovii în bucăți mici. Dacă vrem
blat pentru a decora, puteți lăsa deoparte niște tăieturi circulare frumoase
bucăți din toate legumele.
Pasul 4
Riscăm ceapa și o prăjim în puțin ulei. Adaugă
morcovi și apoi, dacă este deja moale, atunci vinete și dovlecei.
Se condimentează cu sare, piper, boia și condimente verzi.
Pasul 5
În iaurt, amestecați făina de ovăz, radeți usturoiul și
se adaugă sare și piper.
Pasul 6
Ungeți un castron mare cu ulei și puneți stratul de ragu de legume, bulgur,
apoi iaurt. Continuați până când toate ingredientele au dispărut.
Pasul 7
În stratul superior folosim dovlecei tăiați circular, vinete, sfeclă
și felii de roșii.
Pasul 8
În cuptorul de 200 de grade aprox. Coaceți timp de 1 oră. Se lasă să se răcească ușor înainte de servire.