Dovleceii umpluti cu cartofi - AROMURI

Caserola de dovlecei cu cartofi

umpluti
Ingrediente: 50 dkg dovlecei, 40 dkg cartofi, 4 roșii, 4 căței de usturoi, 1 dl smântână, 3 linguri lapte, cimbru, piper negru măcinat, sare, 3 linguri ulei de gătit, 1 lingură muștar, 15 dkg brânză. O jumătate de dl de ulei de gătit în tava de copt.

Tăiați cele două capete ale dovlecelului și tăiați-le împreună cu verdeața în inele groase de cinci mm. Feliați roșiile și cartofii curățați într-o formă similară.

Ungeți fundul și părțile laterale ale foii de copt cu ulei, apoi presărați usturoiul tocat subțire în el. Acest lucru se face la rând, înclinând ușor dovleceii, cartofii și bucățile de roșii. Se adaugă sare și se presară piper măcinat și cimbru.

Într-un castron, amestecați o deci de smântână cu trei linguri de ulei, trei linguri de lapte, o lingură de muștar. Se pune lingura peste vasul nostru de dovlecei.

Radeți brânza deasupra și prăjiți până când este roșu, crocant.

Lăsați-l să se răcească puțin înainte de servire, apoi îl putem oferi tăiat în cuburi mai mari.

Singur, dar cu carne prăjită este, de asemenea, foarte delicios.