Des brânză de vaci cu gem, așa cum se face în Transilvania - Rețetă Femina

• dulciuri
• gem
• brânză de vacă
• clătite cu brânză de vaci
• tort de brânză de vaci
• Reţetă

Plăcinta cu caș a ardelenilor este aproape ca sirnyiki-ul rușilor. Acest aluat este o tranziție între clătite și gogoși. Dolofan, totuși aluatul său este ușor, nu trebuie odihnit și se face fulgerător. Are un gust uimitor de delicios, mai ales când este împrăștiat cu gem. Fierbinte și rece sunt la fel de bune.

Tort de brânză de vaci cu gem

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru aluat

• 50 dkg brânză de vaci
• 15 dkg făină
• 3 linguri zahăr
• 2 oua
• 1 vârf de sare
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 1 db lămâie

Pentru fotografiere

Deasupra

• Timp de pregatire: 15 minute
• Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Puneți brânza de vaci într-un castron și strângeți bine cu o furculiță. Se presară zahăr, vanilie, sare, coajă de lămâie rasă, se adaugă ouă și se lucrează împreună. În cele din urmă, rolați și făina.
Din masa de brânză de vaci se formează găluște, se rulează puțină făină și se aplatizează puțin cu o lingură. Se încălzește puțin ulei și se pune în plăcinte. Coaceți ambele părți până se rumenesc în aproximativ patru-patru minute. Când ați terminat, scoateți-l și scurgeți uleiul. Serviți cu gem și afine este fantastic.

---