Delicios piure de sfeclă roșie exotică cu tărâțe de ovăz și pătrunjel proaspăt ca o baie și o garnitură -
Ne place sfecla, deoarece este una dintre cele mai sănătoase legume ale noastre, care are mult mai mult decât să o facem ca o murătură murată pe masa noastră de fiecare dată. Sfecla are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fier, acid folic și vitamine, precum și carbohidrați utili, proteine și fibre benefice. Datorită substanțelor sale valoroase, poate ajuta, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale și a riscului de accident vascular cerebral și atac de cord.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 3 bucăți de sfeclă fiartă
- 1 pahar de iaurt
- 1 cățel de usturoi ras
- 25 deca brânză de vaci
- 1 lingură zahăr brun
- 1 buchet de patrunjel
- pentru a gusta sare și piper proaspăt măcinat
- 2 linguri tarate de ovaz
- pentru a gusta scorțișoară și chimen
- timp de pregatire: 10 minute
- timp de pregatire: 35 min
Pregătire:
Tăiați ușor sfecla încă caldă, apoi lucrați într-un tocător sau amestecați cu celelalte ingrediente, cu excepția tărâțelor de ovăz. La sfârșit, amestecați-l și în el, apoi serviți cu pătrunjel proaspăt deasupra. Perfect ca o baie în sandvișuri și napi prăjiți, ca o garnitură.