Cuburi de brânză de vaci cu zmeură Rețetă cu imagine - Rețete

Pregătirea

Mod de preparare: Bateți albușurile cu 4 linguri de zahăr și 4 linguri de apă până la o spumă tare. Se amestecă gălbenușurile cu 4 linguri de zahăr și praful de copt până se spumează, apoi se adaugă albușurile
amestecați gălbenușurile și făina, amestecați ușor.

Se toarnă într-o foaie de copt de dimensiuni normale tapetată cu hârtie de pergament. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, aprox. Coaceți timp de 15-20 de minute. Până se răcorește buretele cu apă,
facem crema de branza de vaci.

Se amestecă smântâna până la spumă și apoi untul cu zahărul pudră și el. Crema de unt se adaugă mai întâi în brânza de vaci, se amestecă, apoi se adaugă frisca tare.

Întindeți brânza de vaci pe aluatul răcit, adăugați zmeura (căpșuni, piersici etc.) și, în cele din urmă, preparați jeleul de tort și acoperiți fructele cu el. Se pune la frigider cel puțin 2 ore și apoi se feliază.

---