Cu siguranță nu am mâncat o astfel de cărămidă cărnoasă tunisiană - Blikk

Varietatea este cheia! Nu mâncați legume sau supă de fasole în fiecare zi. Descoperă și aromele bucătăriei străine!

Ingrediente pentru 4 persoane: jumătate de ardei gras roșu și verde, 1 ceapă de cap, 2 căței de usturoi, 40 dkg miel tocat, 1 linguriță de amestec de condimente arabe (în acest caz: chili uscat afumat, turmeric, chimen, semințe de coriandru), 4 foi de strudel, ulei din belșug pentru coacere

tunisiană

Pregătire:

  1. Spălăm ardeii grași, le tăiem carnea în cuburi mici, curățăm ceapa și usturoiul și le tocăm. La carnea tocată se adaugă cuburile de ardei, ceapa, usturoiul, amestecul de condimente, puțină sare și se frământă.
  2. Tăiați două foi de strudel în 4-4 foi pătrate egale și așezați 1-1 grămezi mici de miel picant în mijlocul fiecăruia. Îndoiți unul câte unul în triunghiuri, astfel încât umplutura să nu apară.
  3. Se prăjește roșu în ulei fierbinte din abundență, se scurge și se pune pe o farfurie tapetată cu un șervețel de hârtie. Se servește fierbinte. De asemenea, putem oferi iaurt natural cremos.

Pentru sfaturi mai utile, contactați BlikkWomen la ziare!