Cu brânză cheddar și ragu de ciuperci de pădure, chiar și cele mai simple cotlete sunt incitante - Canapea
Puțin fructe uscate cu ragu de ciuperci înmuiate cu unt și ceapă și puțin piure de cartofi purpuriu, iar o simplă cotlet de porc este deja considerată o cină de iarnă. Vă vom arăta deja cum.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kg de loin de porc feliat
- 10 felii de slănină
- 0,5 cană de făină
- 1 pahar mare de smântână
- 20 brânză rasă cheddar deca
- 5 dec
- 4 linguri ulei de gătit
- după gust sare, piper, ardei roșu afumat
- timp de pregatire: 10 minute
- timp de pregatire: 55 min
Pregătire:
Bateți feliile puțin, apoi condimentați făina și întoarceți carnea în ea. Se prăjește în uleiul fierbinte, apoi se strecoară într-un yen cu celelalte ingrediente după dorință, cu o porție de unt la fundul vasului și deasupra cu smântână și brânză. Presărați puțină apă sub ea, apoi coaceți sub folie cel puțin o jumătate de oră, apoi dați-i puțină culoare fără folie. Este, de asemenea, o bază excelentă pentru prepararea cu legume, astfel încât să vă simțiți liber să adăugați și ceapă tocată subțire, dovlecei sau cartofi dulci. Serviți cu ragu de ciuperci sau o salată proaspătă delicioasă.