Crumble (cu piersici, cireșe și zmeură)
Mă uit de mult la acest desert, deoarece conține o mulțime de fructe și acum este momentul să aleg din abundență. Pe partea de sus a fructelor, așa cum am trecut cu vederea, există mai multe rețete pentru firimituri untate, care din nou pot fi amestecate doar cu migdale, nuci, bărbierit de cocos, fulgi de ovăz. Evident, există o bază care a fost deja păcălită de un lucru sau două, dar sunt ca și cum mulți dintre colegii mei bloggeri, nu mă opresc întotdeauna la cea mai simplă versiune.
Am citit puțin mai târziu despre de unde a venit de fapt. Provine de la britanici și poate fi realizat în versiuni dulci și sărate, în funcție de ingredientul care este. Umplutura poate fi orice fruct sau legume sau carne, acoperită cu un amestec de unt, făină, zahăr. Se servește fierbinte cu înghețată, budincă sau smântână. (Sursa: Wikipedia-Crumble).
Acum am următoarele ingrediente:
20 dkg piersici30 dkg cireșe10 dkg zmeură1 cs. zahăr vanilat1 buc. scorţişoară1 suc de lamaie
Deasupra:10 dkg de făină de grâu integrală10 dkg fulgi de ovăz10 dkg nuci măcinate3 ek. xilitol12,5 dkg unt
Pregătire:
Am aranjat fructele într-o formă de plăcintă, presărate cu zahăr și scorțișoară, presărate cu suc de lămâie și așezate într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când s-au pregătit firimiturile.
La firimituri, am cântărit făina, fulgi de ovăz și nucile, am adăugat zahărul și untul tăiat cubulețe reci. Tocmai l-am rezolvat astfel încât să existe unt peste tot, dar totuși a rămas sfărâmicios, apoi am scos fructele din cuptor și l-am presărat pentru a putea ajunge peste tot. L-am pus din nou la cuptor și am mai copt 25 de minute. (Coaceți până când firimiturile devin roșii deasupra și bulele de suc din ea.)
Am servit-o cu înghețată de vanilie.
Acest desert a ajuns la noi atât de mult încât anul acesta înghețata va pierde cel mai mult sub această formă.:)