Crochete fără gluten Croșete pentru gât fără gluten
Portalul de informații privind intoleranța la gluten.
- 1 kg de cartofi
- 1 dl lapte călduț
- 1 ou
- 24-26 dkg Schar Mix B amestec de făină fără gluten
- sare
- mult ulei (ulei de floarea soarelui)
- Curățați un dovlecei, radeți-l și fierbeți-l până se sărează ușor.
- Când ați terminat, strecurați și rupeți.
- Se lasă să se răcească, apoi se adaugă lapte, ouă și amestec de făină fără gluten Schar Mix B.
- Frământați manual, apoi formați cilindri mici, de 2-3 cm din el și prăjiți în ulei fierbinte la foc mediu.
- Se scoate cu o lingură de filtru și se întinde pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se scurgă din crochetă.
SFAT: Puteți transforma rolele în făină de porumb sau făină de orez înainte de coacere, dar este perfectă și fără blană.
Timp de pregătire: 70 de minute (inclusiv timpul de răcire)
Nivel de dificultate: avansat
Valoare nutritivă în 1 bucată (când se fac 60 de crochete)
| Energie | 163,1 kJ/39,8 kcal |
| Proteină | 0,7 g |
| Gras | 1,2 g |
| dintre care acizi grași saturați | 0,2 g |
| Carbohidrați | 6,3 g |
| dintre care zaharuri | 0,4 g |
| Fibre dietetice | 0,7 g |
Valoarea nutrițională a rețetei de crochet fără gluten a fost calculată cu software-ul Nutricomp de Katalin Nógrádi, dietetician al site-ului nostru.