Creveți cu rucola spaghete - cel mai simplu mod! RecipeHunter

Această rețetă fantastică de spaghete de creveți este versiunea de usturoi-ulei de măsline-vin alb, condimentată cu puțin chili.

Nu cunosc pe nimeni căruia nu i-ar plăcea!

Este important să cumpărați creveți de bună calitate (dacă îl producem în Ungaria, trebuie mai întâi să-l dezghețați pe cel congelat!).

Ingrediente pentru 4 persoane

• Spaghete paste 450 g
• Creveți 400 g
• Usturoi 3 cuișoare
• Vin alb 2 dl
• Piure de rosii 3-4 linguri
• Rucola cu 2 pumni
• Lămâie
• Ulei de măsline extra virgin
• Sare, piper măcinat, chili

Pregătirea

1. Adăugați apa în aluat și gătiți spaghetele al dente.
2. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare: prăjiți usturoiul zdrobit și chili pe uleiul fierbinte. De îndată ce usturoiul devine auriu, adăugați creveții și prăjiți-l un minut. Crabul este gata în curând, așa că trebuie să lucrăm repede cu el: îl turnăm peste vinul alb, punem peste el un pic de piure de roșii, îl sărăm și îl piperăm.
3. Gatiti 2 minute astfel: in timp ce excesul de apa se evapora, sosul se ingroasa.
4. Odată ce aluatul este gata, înmuiați-l în sosul nostru de creveți, apoi presărați rucola și strângeți peste el o jumătate de suc de lămâie.

Spaghete delicioase de usturoi cu usturoi și salată proaspătă de rucola.

---