Cotlet de porc cu rețetă de paste fettuccine cu cremă și brânză din bucătăria birosari

cremă

  • 4 felii de cotlet de porc
  • 150 de grame de paste Fettucine
  • 1 dl crema
  • 4 linguri de brânză rasă (Trappist)
  • 1 lingură brânză caravană rasă
  • 1 lingura unt
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță ulei
  • arpagic proaspăt
  • pătrunjel verde

Feliile de carne sunt sărate, piperate și prăjite în ulei încălzit într-o tigaie din teflon. Apoi este dizolvat în apă și evaporat până la moale sub un capac.

Într-o altă tigaie din teflon, se toarnă smântâna, brânza rasă, se adaugă puțin unt, sare după gust și se fierbe, amestecând. Înainte de a filtra aluatul, faceți aprox. Adăugăm 1 dl de apă în sosul nostru de brânză. Se strecoară aluatul, se toarnă în aluat și se amestecă bine. Când se servește, se presară bine cu arpagic și pătrunjel tocat.

Mi-au rămas câteva legume aburite de la prânz, așa că am oferit-o cu ea.