Compoziție nutritivă a anghinarei din Ierusalim și a produselor de anghinare din Ierusalim - Anghinare din Ierusalim
Tuberculi de anghinare din Ierusalim:
Purtător pentru conținutul de carbohidrați sub formă de inulină polifructozan:
Conținut de carbohidrați: 15-20%
Proteine: 1,2-2,0%
Grăsime: 0,2%
Rost: 2,0-2,5%
Minerale: potasiu, calciu, magneziu, fosfor
Vitamina: beta-caroten, tiamină, riboflavină, niacină și acid ascorbic
Aminoacizi esențiali: lizină, arginină, histidină, cistină, triptofan, asparagină
Substanță specifică plantei: colină, betaină, saponină, zahăr de ghindă
THE Topinabur este de marcă bogat în fructoză Concentratul de anghinare din Ierusalim
(fabricat anterior de Új Élet Mgtsz în Vésén)
Conținutul de nutrienți în 100 g:
| Conținut de substanță uscată | 69 g |
| Toate zaharurile ca zahăr inversat | 59 g |
| Conținut de fructoză | 48 g |
| Conținutul de energie | 1091 kJ |
procent de miligrame de oligoelemente
| Potasiu | 1776 |
| Sodiu | 14.3 |
| Magneziu | 45,5 |
| Calciu | 90,8 |
| Fosfor | 225 |
| Fier | 5.287 |
| Cupru | 0,423 |
| Crom | 0,034 |
| Mangan | 2.542 |
| Zinc | 0,572 |
| Titan | 0,048 |
THE Anghinare din Ierusalim Concentrat de anghinare din Ierusalim:
Fructoza: 43%
Glucoza: 12%