Codul copt în sos de fasole albă - Dieta diabetică

Datorită tahiniului și pulberii vegetale uscate, putem obține un gust delicios și plin de corp al acestui sos cremos fără brânză. Astfel, putem conjura un aliment cu o încărcătură glicemică redusă, care se încadrează perfect în dieta diabeticilor de pe masa de luat masa.

Ingrediente pentru 2 persoane

• 210 ml lapte degresat sau lapte de soia, eventual lapte de migdale
• 1 lingura faina de porumb
• 1 lingura tahini
• 2 linguri amestec de legume uscate (Vegeta)
• 400 g fasole conservată (de exemplu, fasole flageolet)
• 2 felii de cod
• Piper negru proaspăt măcinat
• Frunza de patrunjel

Pregătirea

1. Curățați feliile de cod, stropiți-le cu puțină zeamă de lămâie și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius.
2. Se amestecă jumătate din cantitatea de lapte pentru a face făina de porumb fără bucăți.
3. Așezați într-o tigaie, amestecați amestecul de legume uscate și tahini, apoi încălziți pe aragaz timp de 3-5 minute. Între timp, adăugați treptat laptele rămas, amestecând.
4. Odată ce sosul s-a îngroșat, adăugați conservele de fasole și pătrunjel.
5. În cele din urmă, adăugați sosul finit la peștele prăjit.

Încărcarea glicemică a unei doze 10.

Dacă doriți să mâncați niște garnitură cu acesta, vă recomandăm broccoli aburit.

---