Clătite irezistibile de căpșuni cu gust de mascarpone ca de brânză - Rețetă Femina
- dulciuri
- clătită
- mascarpone
- căpșună
- clătite cu căpșuni
- clătite cu mascarpone de căpșuni
- Reţetă
Căpșunile pot fi iubite doar și, când este sezon, le-am pune aproape în toate. Deci și la clătite. Dacă umpleți și aluatul cu cremă cremă-mascarpone, veți obține un gust foarte asemănător cu cheesecake. Cu această rețetă, clătitele vor funcționa și ele bine, gustul și textura vor fi perfecte.
Clatite de capsuni cu mascarpone
Ingrediente:
Pentru aluat
- 25 dkg făină
- 3 dl lapte
- 2 dl apă minerală carbogazoasă
- 2 oua
- 3 linguri de ulei
- 1 lingură zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
La cremă
- 30 dkg căpșuni
- 25 dkg mascarpone
- 2 dl cremă
- 3 linguri zahăr
- Timp de pregatire: 15 minute
- Timp de pregatire: 20 de minute
Pregătire:
Bateți ouăle într-un castron, adăugați cele două tipuri de zahăr, sare și amestecați puțin cu o mașină sau cu un tel. Adăugați făina, apoi adăugați încet laptele și apa minerală carbogazoasă sau sifonul. Lucrați masa fără bulgări. Odihniți-vă cel puțin 20 de minute, apoi amestecați și uleiul. Acest lucru face ca aluatul să fie mai puțin probabil să se lipească. Coaceți clătitele în mod obișnuit.
Pentru umplutură, amestecați mascarpone cu zahărul și amestecați în frisca. Ungeți clătitele cu ea și puneți fiecare căpșuni spălate, feliate. Îndoiți sau rulați.
Clătitele alunecate îl poți cheltui și pe placul tău. Dacă îl faceți din aluat untos și spumos, acesta va satisface orice nevoie.