Ciuperci în aluat foietaj cu Rețetă - Rețete

Pregătirea

Pregatire: am curatat ciupercile, apoi le-am taiat felii. Ceapa și ciupercile tocate se prăjesc în ulei, sare (condimente), piper, se adaugă puțină smântână de gulaș, se amestecă pătrunjelul tocat, apoi se toarnă aproximativ 1 deci de apă, se fierbe 3-5 minute, apoi se adaugă făina la apă. Am folosit amidon de porumb) îngroșat și apoi lăsat deoparte să se răcească.

Rețetă Rețete

Am pătat briosa cu unt.

Lăsați aluatul aprox. Am întins-o la o grosime de 2 mm și am tăiat foi circulare din ea, pentru a putea alinia formele. Am presat discurile de aluat în forme.

După ce amestecul de ciuperci s-a răcit, am umplut coșurile cu el. Am pus și puțină mucegai din aluat deasupra lor, apoi ungată cu ouă și presărată cu brânză rasă.

Am copt coșurile maro auriu într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.