Ciocolată, popcorn caramel - Rețetă magică - rețete cu imagini
Cine mi-a mâncat porumbul? A cui gură este ciocolată!
Ingrediente pentru rețetă (personale)
- 20 dkg de floricele
- 22 dkg zahăr
- 25 dkg zahăr brun
- 0,6 dl de apă
- 50 dkg ciocolată semidulce
Pregătirea
Facem floricele.
Pentru caramel, puneți cele două tipuri de zahăr și 0,6 dl de apă într-o cratiță mai mare și gătiți la foc mediu până se rumenesc. Adăugați porumbul și amestecați cu o lingură de lemn până când toate boabele de porumb sunt caramelizate.
Așezați porumbul acoperit cu caramel pe o foaie de copt și lăsați să se răcească. Odată răcite, bucățile lipite sunt zdrobite manual și apoi așezate într-un castron mai mare. (Manipulați cu atenție caramelul pentru că ne putem arde ușor mâinile!)
Ciocolata topită se adaugă la porumbul de caramel, se adaugă continuu cu o oală, și se amestecă cu o lingură de lemn până când tot porumbul este uniform acoperit. Sâmburii de porumb rezultați sunt, de asemenea, așezați pe o foaie de copt și lăsați să se răcească. (Puteți folosi și ciocolată albă sau cu lapte.)