Castanele se fac acasă cu PaleoVital Special

castanele
Imaginea este din imagini Google

Castane prăjite de casă:

  1. Înainte de coacere aprox. Merită să înmuiați castanele timp de 1 zi. Acoperiți cu un castron și lăsați suficientă apă peste el pentru a-l acoperi. Înmuierea, în absența mai bună, va dura 1-2 ore.
  2. Înainte de coacere, preîncălziți cuptorul, tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și un cuțit bun ascuțit, tăiați castanele una câte una. Tăiem un x mare bun în fiecare și îl așezăm pe foaia de copt. Dacă între timp vedem ceva al cărui interior este negru, mucegăit sau putred, îl aruncăm.
  3. Odată ce toate castanele sunt într-o tavă de copt, acoperiți cu o folie de aluminiu, sigilați tava de copt și aprox. Coaceți timp de 15-18 minute. La final, scoateți folia de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 5-8 minute.

ÎNVĂŢARE: Lecția tristă de a face castane de casă este că merită în primul rând pentru cei care trăiesc într-o zonă rurală care are mulți castani dulci în mediul lor. Nu merită să cumpărați la Budapesta cu 900-1000 HUF/kg, cu excepția cazului în care uneori doriți niște castane prăjite. Spar 125 gr castane 300 HUF, dar până la o supă festivă 300 HUF castane + 310 HUF lapte de nucă de cocos + vanilie + condimente = sac pe cub 700 HUF Se pot cheltui uneori bani pentru 4 persoane. - Acestea sunt prețurile din 2010. de atunci situația a fost și mai gravă 🙁 BB

4 gânduri despre „A face castane acasă”

Un pic de macac, dar foarte delicios. Prepararea castanelor fierte: curăț cochilia dură exterioară a castanelor cu un cuțit bun ascuțit. Am pus 1 zahăr vanilat în apă când este pe jumătate gătit, turn zeama întunecată, turn apă fierbinte pe el așa că continui să gătesc cu 1 zahăr vanilat până se înmoaie. Ador castanele, dar acidul tanic din coajă mi-a ars întotdeauna stomacul. Nu am nimic în neregulă cu această procedură, iar pielea subțire poate fi decojită mai ușor.

Nimeni nu scrie despre a face castane, de câte grade ai nevoie pentru a preîncălzi sarea și a prăji gestul!? Ajutor!

Draga Barbara!
Preîncălzirea cuptorului înseamnă încălzirea la 180-200 de grade. Cuptoarele vechi nu au termometru, așa că tind să uit de acest semn. BB