Caserola cu rați - Rețete cu valori calorice
Trimis prin rețetă: erdevi
| Energie | 652 kcal |
| Proteină | 29,0 g |
| Gras | 30,0 g |
| Carbohidrați | 66,2 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 135 kcal |
| Proteină | 6 g |
| Gras | 6,2 g |
| Carbohidrați | 13,7 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Realizarea rețetei
Mod de preparare: Coajez cohlrabiul și îl tai în cuburi mai mici, îl gătesc în apă sărată, dar nu prea moale. Spăl orezul și îl gătesc în apă cu sare și apoi îl strecor.
Carnea tocată o fac ca o tocană cu roșii și ardei, condimentată după gust.
Ung un vas rezistent la căldură de dimensiuni medii, stropind în el jumătate din cuburile de cohlrabi gătite. Am amestecat tocanita de carne tocata cu orezul filtrat si o intind peste napi. Glisez bine pentru a sta strâns și apoi stropesc cealaltă jumătate a napului.
Am amestecat 1 ou în smântână și-l turn peste napul stratificat, netezindu-l cu o lingură pentru a-l ajunge peste tot. Tăi feliile de slănină și le așez deasupra caserolei, apoi le coc într-un cuptor preîncălzit la 180 C până când slănina este bine gătită și partea de smântână capătă și ea culoare.
Apoi îl scot, îl las să stea o vreme, apoi îl servesc feliat în cuburi.