Cartofii prăjiți într-o tigaie cu ceapă sunt chiar mai gustoși decât felul principal - Rețeta Femina

cartofii
  • vegetarian
  • salate cu preparate din legume
  • ceapă
  • garnitură
  • cartof
  • cartofi prajiti cu ceapa
  • Reţetă

Dacă aveți mulți cartofi și ceapă într-un vas, acesta poate fi doar delicios. Acest fel de mâncare este o specialitate din Lyon. Dacă puteți, prăjiți cartofii prăjiți într-o tigaie din fontă. Este o idee minunată cu orice carne, dar este o alegere bună în sine.

Cartofi prajiti cu ceapa

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de cartofi
  • 4 cepe
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 10 dkg unt
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita patrunjel tocat
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri groase de jumătate de centimetru. Se pune într-o cratiță și se toarnă câtă apă acoperă și se fierbe două minute de la fierbere. Scurgeți apa din ea și lăsați-o deoparte. Curățați ceapa, înconjurați-o. Topiți jumătate de unt într-o tigaie și aruncați ceapa. Caramelizați puțin, apoi adăugați untul rămas și puteți merge după cartofi. Sare și piper după gust, se prăjește până când cartofii sunt moi în interior și roșii în exterior. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă sau unt. Presărați pătrunjel tocat chiar înainte de servire.

Aruncați masa cu garnituri și mai incitante! O bilă de cartof turboalimentată cu brânză mereu un mare favorit.