Cartofi prăjiți - mic dejun târziu - GUSTORI

Cartofi prăjiți - mic dejun târziu

târziu
Ingrediente: 50 dkg cartofi, 4 ouă, 1 linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță sare, un vârf de piper măcinat, 20 dkg slănină de pâine, 20 dkg cârnați în flăcări, 2 linguri untură.

Cartofii se curăță și se rade.

Puneți grăsimea într-o tigaie sau tigaie, topiți și acoperiți cartofii. Coaceți, amestecând frecvent, timp de 15-20 de minute.

Șunca și cârnații sunt, de asemenea, tăiate în cocoși. Într-un castron mic, prăjiți mai întâi slănina și apoi cârnații în grăsimea sa pentru a se deschide frumos de-a lungul inciziilor.

Bate ouăle.

Condimentați cartofii cu sare și piper, apoi turnați ouăle și prăjiți-le.

Când serviți, presărați cartofii din ou cu ardei măcinați, scufundând capetele baconului într-o culoare frumoasă. Adăugați și slănina și cârnații.

O mâncăm cu pâine proaspătă, putem oferi murături și salată.