Cartofi coapte la cuptor cu flacără - Rețetă Femina

Dacă faceți flacăra în acest fel, veți fi mai sărac cu o mulțime de calorii și nu va trebui să ventilați ore întregi din cauza mirosului concentrat de ulei. Flacăra de cartof a lui Lászlóné Kosztelnik este foarte ușoară în interior și totuși crocantă la exterior. Se întinde pe el smântână de usturoi și se presară cu brânză.

cuptor

Într-un cuptor în flăcări

Ingrediente pentru 8 bucăți:

Paste

  • 50 dkg făină
  • 20 dkg cartofi
  • 2 oua
  • 1 pachet de drojdie uscată
  • sare
  • apa fierbinte
  • 4 dkg margarină
  • ulei
  • Timp de pregatire: 40 de minute
  • Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Fierbeți cartofii curățați, tocați în apă cu sare, strecurați-le, zdrobiți-le fierbinți, apoi răciți. Adăugați făina, ouăle, drojdia, sarea și suficientă apă caldă pentru a face un aluat ușor de frământat, elastic. Se presară margarină topită, se frământă până se formează vezicule, apoi se acoperă bine și se acoperă dublu.

Apoi așezați aluatul pe o scândură de frământat făinată și tăiați-o în opt părți egale, dați-le discuri de 20 de centimetri și apoi dospați din nou. Apoi, dacă este necesar, trageți aluatul puțin mai mult pentru a obține flăcări care au o formă similară cu cea tradițională. Puneți-le într-un vas de copt presărat cu puțin ulei și coaceți roșu la 180 de grade, apoi presărați bogat cu toppingurile preferate.