Cârnați la grătar cu slănină și varză murată cu cartofi - Rețete Viață gustoasă - Gastronomie din

• Coloană
  • Bistro de design
    • 
      Zigó Csigó
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Vegetarian
    • Kristóf Steiner
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Anotimpuri
    • Sára Horvát
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Regina porumbului
    • Krisztina Gökler
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Pasi Spájz
    • Olivér Hornyák și Gábor Topár
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Bună Curry
    • Ágnes Gócs
      rețete și scrieri

• Coloană
  • Materii prime
    • măr
    • cartof
    • castan
    • varză
    • pară
    • dovleac
    • prună
    • solo
• Coloană
  • Fețe
    • rețete de sărbătoare
    • Bucătari maghiari
    • Portrete
  • Anotimpuri, ocazii
    • Paști
    • Crăciun
    • vară
    • toamna
    • arc
    • iarnă
• Coloană
  • Sănătate
  • Vino cu mine!
  • Lume
  • Știri
  • O mie de fețe de curcan
  • Sandwich-ul săptămânii
• Coloană
  • Liste de top
    • desert
    • sănătate
    • condiment
    • gastro
    • Copil
    • fructe
    • carne de peste
    • băutură
    • ustensile de bucătărie
    • sfaturi de bucătărie
    • vară
    • toamna
    • arc
    • iarnă
    • voiaj
    • legume
• Coloană
  • Locuri
    • cofetărie
    • magazin de înghețată
    • cafenea
    • ceainărie
    • bistro
    • restaurant
    • fabrică de bere
    • piață/panificație
    • mâncare de stradă
    • conștiință sănătoasă
    • copil prietenos
    • prietenos cu câinii
    • Maghiară
    • internaţional
    • bar de vinuri
    • bar cu cocktail-uri
    • braserie

• Coloană
  • Materii prime
  • Pregătirea
• Coloană
  • Instrumente
  • Substituţie
• Coloană
  • Igienă
  • Coacerea gătitului
• Coloană
  • Depozitare
• Coloană
  • Trucuri

• Marton Adrienn
• Facecook
  • Design bistro - Zigó Zita
  • Vegan - Steiner Kristóf
  • Seasons - Sára Horvát
  • Regina ovăzului - Krisztina Gökler
  • Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
  • Eva Bezzegh
• Videoclipuri
• Rețete
• Practici
• Revistă

Dacă țineți o dietă, închideți rapid ochii, dar dacă uneori vă potrivi un fel de mâncare bogat în calorii, nu ratați acest cartof! Da, acum garnitura va fi protagonista, super delicioasă lângă cârnații la grătar.

Ingrediente

Pregătirea

Spălați bine cartofii și apoi gătiți-i în apă din abundență (aveți grijă să nu gătiți prea mult!). Filtrează, lasă deoparte.

Între timp, prăjiți cârnații într-o tigaie cu puțină grăsime sau ulei. Am ales mini cârnați acum, dar bineînțeles coaceți așa cum doriți. Când ați terminat, scoateți-l din tigaie și păstrați-l cald.

Apoi puteți merge la tigaie cu slănina mică cubulețe, iar când grăsimea s-a scurs, aruncăm ceapa curățată, tocată. Stropiți și apoi radeți usturoiul curățat. Adăugați varza murată ușor spălată, mărunțită (dacă vă place gustul acru, nu trebuie să o spălați bine - nu obișnuiesc), fierbeți încet până se înmoaie, în timp ce condimentați cu fructe de ienupăr, sare și piper.

În cele din urmă, adăugați cartofii (boabele mai mari tăiate în jumătate), frunzele subțiate de cimbru și o mână de pătrunjel tocat mărunt. Se prăjește pe o flacără puternică, se întoarce, se agită. Se serveste cu carnati si se orneaza cu patrunjel tocat.

---