Ardei prăjiți umpluți cu carne tocată - feluri de mâncare și rețete încercate cu imaginea

ardei

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 8 ardei grași mici
  • 0,65 dl ulei de măsline extravirgin
  • 0,5 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 15 dkg carne tocată de vită
  • 15 dkg carne de porc tocată
  • sare piper
  • 1 ciupit nucșoară măcinată
  • 20 dkg orez fiert
  • 1 lingură maghiran proaspăt tocat
  • 1 lingură cimbru proaspăt tocat
  • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
  • 5 dkg pesmet

Pregătirea

Capetele ardeilor sunt tăiate și miezul lor este îndepărtat.

Se prajeste ceapa tocata si usturoiul tocat pana devin aurii in 2 linguri de ulei, apoi se adauga cele doua tipuri de carne tocata si se prajesc la foc mare timp de 7-10 minute.

Luați flacăra mai jos, sareți carnea, piperul, apoi adăugați roșiile curățate, fără sâmburi și cubulețe și nucșoară și gătiți timp de 5 minute.

Scoateți de pe foc, adăugați orezul gătit, condimentele verzi și 1 lingură de ulei, apoi umpleți cu ardeii și aranjați-i într-un castron.

Se presară cu pesmet, se presară cu uleiul rămas și se prăjește până se rumenesc sub grătar.