Ardei prăjiți și roșii umplute cu brânză de vaci cu imagine Rețetă - Rețete
Pregătirea
Pregatire: scalp ardeii si rosiile, indepartez ardeiul, scobesc interiorul rosiilor.
Am pus brânză de vaci, smântână, arpagic tocat, ceapă verde, usturoi, pătrunjel și chili într-un bol. Îl condimentez, îl amestec. Umple ardeii cu aluatul. Adaug interiorul rosiilor la rest, umplu si rosiile.
Turn puțin ulei într-o tigaie mare, pun ardeii și roșiile în ea și îl prăjesc într-un cuptor preîncălzit la 180 C cu aer fierbinte amestecând, la final trec la nivelul grătarului.
Între timp, gătesc cartofii pe jumătate și apoi îi prăjesc în ulei într-o tigaie.
La servire, ofer ardei și roșii umplute cu cartofi prăjiți.