Aperitiv cu conținut scăzut de calorii, dar delicios, cu gazpacho de castraveți, pe măsură ce bunica pregătește - Rețeta Femina

supă
castravete
reteta de slabit
gazpacho
rețete rapide
Reţetă

Castravetele este o legumă excelentă, deoarece conținutul său caloric este aproape zero și, datorită gustului său neutru, îl puteți prepara într-o varietate de moduri. Gazpașul de castraveți este felul de mâncare perfect de bun venit, dar îl poți arunca chiar tu dacă urmezi o dietă.

Gazpacho de castravete

Ingrediente:

2 db castraveți
0,5 db lămâie
2 ceapă de primăvară (sau jumătate de ceapă)
0,5 căni de iaurt natural
4 frunze de mentă (+ câteva bucăți pentru decor)
2 linguri de ulei de măsline
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Curățați un castravete, tăiați-l în jumătate pe lungime, răzuiați semințele cu o lingură, apoi tăiați-le în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o. Deșurubați sucul de lămâie. Spălați și uscați frunzele de mentă. Se toarnă castraveteul, ceapa, sucul de lămâie, iaurtul, menta și uleiul de măsline în blender. Se amestecă până se omogenizează. Sare și piper după gust și se păstrează într-un loc răcoros până se servește. Se ornează cu frunze de mentă înainte de servire.