1000 HUF meniu supă de clătite de rață și clătite de brânză de vaci - Rețete Viață gustoasă - Gastronomie a

  • Coloană
    • Bistro de design
      • supă
        Zigó Csigó
        rețete și scrieri
  • Coloană
    • Vegetarian
      • Kristóf Steiner
        rețete și scrieri
  • Coloană
    • Anotimpuri
      • Sára Horvát
        rețete și scrieri
  • Coloană
    • Regina porumbului
      • Krisztina Gökler
        rețete și scrieri
  • Coloană
    • Pasi Spájz
      • Olivér Hornyák și Gábor Topár
        rețete și scrieri
  • Coloană
    • Bună Curry
      • Ágnes Gócs
        rețete și scrieri
  • Coloană
    • Materii prime
      • măr
      • cartof
      • castan
      • varză
      • pară
      • dovleac
      • prună
      • solo
  • Coloană
    • Fețe
      • rețete de sărbătoare
      • Bucătari maghiari
      • Portrete
    • Anotimpuri, ocazii
      • Paști
      • Crăciun
      • vară
      • toamna
      • arc
      • iarnă
  • Coloană
    • Sănătate
    • Vino cu mine!
    • Lume
    • Știri
    • O mie de fețe de curcan
    • Sandwich-ul săptămânii
  • Coloană
    • Liste de top
      • desert
      • sănătate
      • condiment
      • gastro
      • Copil
      • fructe
      • carne de peste
      • băutură
      • ustensile de bucătărie
      • sfaturi de bucătărie
      • vară
      • toamna
      • arc
      • iarnă
      • voiaj
      • legume
  • Coloană
    • Locuri
      • cofetărie
      • magazin de înghețată
      • cafenea
      • ceainărie
      • bistro
      • restaurant
      • fabrică de bere
      • piață/panificație
      • mâncare de stradă
      • conștiință sănătoasă
      • copil prietenos
      • prietenos cu câinii
      • Maghiară
      • internaţional
      • bar de vinuri
      • bar cu cocktail-uri
      • braserie
  • Coloană
    • Materii prime
    • Pregătirea
  • Coloană
    • Instrumente
    • Substituţie
  • Coloană
    • Igienă
    • Coacerea gătitului
  • Coloană
    • Depozitare
  • Coloană
    • Trucuri
  • Marton Adrienn
  • Facecook
    • Design bistro - Zigó Zita
    • Vegan - Steiner Kristóf
    • Seasons - Sára Horvát
    • Regina ovăzului - Krisztina Gökler
    • Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    • Eva Bezzegh
  • Videoclipuri
  • Rețete
  • Practici
  • Revistă

Ingrediente

Pregătirea

Supă

Îmi curăț legumele, cu excepția cepei și a ardeilor, și le tai în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Putem culege legumele după bunul nostru plac, dacă ceva nu este acasă, îl putem lăsa în largul nostru.
Distil legumele pe puțină grăsime de gâscă, apoi o condimentez cu sare și piper. După aproximativ 10 minute de abur, adăugați fleacurile curățate cu grijă și adăugați cca. Fierbem împreună 10-15 minute. Turn apă rece peste legumele deja moi și o gătesc pe foc lent.

Clătită

Ouăle le amestec cu făină, lapte, un praf de sare și o lingură de zahăr, prăjesc clătitele în puțin ulei. Am amestecat brânza de vaci cu gălbenușul celuilalt ou, coaja de lămâie și smântână și umplu clătitele cu ea.

Truc: Dacă pun condimentele într-un ou de ceai în supă, putem evita experiența neplăcută de a mușca boabele de piper întregi.

Prețul supei și clătitelor pentru 2 persoane: 900 HUF. Pofta bună!